Курица в сырном соусе
Данное блюдо быстро в приготовлении, не дорогое по продуктам, очень хорошо сочетается с суховатыми гарнирами (рис, гречка)
Продукты:
Курица
Сыр плавленый (дружба, хохланд и тд)
Масло подсолнечное 2-3 ложки
Вода 100-200 мл
Соль и любимые специи
Способ приготовления.
Берем курицу (любые части на ваш вкус. Крылышки, ножки, грудка, окорочка ). Можно взять и целую курицу. Грудку отделить и оставить на первое, остальное порезать на равные куски.
Наливаем масло в сковородку и обжариваем курицу, посолив, до полуготовности. Если вы любите специи (это блюдо хорошо сочетается с карри), добавьте их до сыра.
Одновременно трем сыр на терке или нарезаем на кубики, но тогда он будет хуже растворяться. Добавляем сыр к курице и заливаем водой, что бы соуса было 2\3.
Все перемешиваем и закрываем крышкой. Ставим на медленный огонь. Периодически помешиваем. Время приготовления зависит от размеров кусочков. За 5 минут до выключения, попробуйте соус на соль, если надо добавьте. Не пересаливайте курицу в начале, помните: сыр соленый. Добавьте в конце чеснок или зелень. Или все вместе. В общем, на Ваш вкус!
Блюдо готово. При разогревании надо добавить чуть воды, так как сыр загустеет и может пригореть.
Приятного аппетита.