Салат с оливками и огурцом
Салат из разряда «когда почти ничего нет». Если из всего салатного у вас в холодильнике найдется только огурец, то это как раз тот случай. Остальные компоненты у хорошей хозяйки, как правило, есть в запасе
Ингредиенты
2 средних огурца
1 банка оливок
3 яйца
100 г сыра
30-40 г укропа
Соль, майонез
Приготовление
Яйца отварить, очистить и порезать кубиками. Из банки с оливками слить рассол, нарезать их кружочками (3-5 оливок оставить на украшение). Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Укроп мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, посолить. Добавить майонез и еще раз все тщательно размешать. Это, конечно, не праздничный вариант, но вполне себе салат для повседневной трапезы и даже под бокальчик белого вина.
Приятного аппетита!