Салат с авокадо, яблоком и куриным филе
Собралось у меня в холодильнике несколько авокадо, и я, озадачившись, куда их израсходовать, нашла интересные, но в то же время простые и разнообразные рецепты. Буду постепенно с вами делиться. А сегодня первый из них: легкий, но в то же время сытный салат с курицей и яблоком
Ингредиенты
Курица (филе) – 300 г
Авокадо – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Зеленый салат
Сок половины лимона
Соль, растительное масло
Приготовление
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить, нарезать кубиками. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Зеленый салат порвать руками. Добавить филе, авокадо, яблоко, немного посолить, перемешать. Заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!