Быстрый пирог с яблоками и вареньем
Вкусный и ароматный пирог с манкой, яблоками и вареньем. Получается сочный, с насыщенным ароматом, пушистый высокий красавец. Готовить очень просто. Тесто получается более сдобное, чем у шарлотки, похоже скорее на кекс или манник. Свежесть яблок и их аромат отлично его дополняют.
Ингредиенты
Крупа манная (1 ст. = 250 мл) – 2/3 ст.
Сыворотка (можно заменить кефиром) – 250 мл
Яблоко – 3 шт.
Варенье (лучше жидкое) – 4 ст. л.
Мука – 2 ст.
Сахар – 2/3 ст.
Ванилин – 1 г
Разрыхлитель теста – 1 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) – 100 г
Яйца – 3 шт.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить мягкое масло и манку, взбивать еще пару минут. Влить сыворотку и хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, взбить миксером на небольших оборотах. Тесто должно получиться как густая сметана. С яблок снять кожуру и нарезать произвольно небольшими ломтиками, добавить к тесту и аккуратно перемешать. Чашу мультиварки или форму для выпечки в духовке смазать маслом и выложить яблочное тесто. Сверху произвольно выложить варенье. Длинной деревянной шпажкой сделать разводы по всему пирогу, доходя до самого низа. Выпекать в мультиварке на режиме «Выпечка» 80 минут. В духовке – при 180 градусах до готовности. Пирогу дать остыть и выложить на блюдо. По желанию можно украсить.
Приятного аппетита!
