Салат «Оля-ля»
Этот салат получается очень нежным. Сочетание сыра и яблока приятное, а курица делает блюдо достаточно сытным. Порция такого салата может заменить ужин.
Ингредиенты
Грудка куриная (вареная) – 1 шт.
Яблоко (лучше с кислинкой, крупное) – 1 шт.
Сыр твердый – 200 г
Яйца – 3 шт.
Сметана, майонез, соль
Приготовление
Куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, нарезаем мелкими кусочками или разбираем на волокна. Укладываем ее первым слоем на дно салатника. Смазываем курицу смесью сметаны и майонеза. В оригинале сметана с майонезом берутся в равных пропорциях, но можно делать по вкусу, как нравится. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и натираем на терке. Также смазываем смесью сметаны и майонеза. Сыр трем на мелкой терке, укладываем в салатник и тоже смазываем. Вареные яйца разделяем на белок и желток, натираем на мелкой терке. Сначала укладываем желток, и заключительным слоем – белок. Сверху все опять смазываем. Теперь лучше всего убрать салат в холодильник для пропитки на ночь, ну или хотя бы на несколько часов. Можно подать в салатнике, а можно сделать порционно – как вам удобнее.
Я добавила в оригинальный рецепт немного пекинской капусты, так как в салате почти нет овощей. Он стал не таким нежным, зато хрустящим. Экспериментируйте!
Приятного аппетита!
