Полезная ли еда,которую мы покупаем.
Можно много спорить-что сегодня влияет на здоровье человека? Солнце, воздух и вода-наши лучшие друзья! Кто не помнит эти бессмертные строки? Не хочу кивать на экологию-это совершенно другая история, которой можно посвятить не один блог.
Сегодня хочу привлечь внимание к тому, что мы едим. Цены на продукты растут, что не скажешь о качестве некоторых. Совсем недавно снова возник спор-чай или кофе. Что полезнее? Такое чувство, кто из производителей или представителей торговли больше заплатит, того продукт и полезнее. Сколько чего есть (употреблять в пищу), тоже разняться мнения. Не хочу выглядеть всезнающим, да и цели такой нет.
Есть желание-пригласить к беседе жителей, теперь уже городского округа, Волоколамск. Тем более администрация Волоколамска никак не регулирует-сколько-же же нужно магазинов и каких в округе. Это же касается и забегаловок быстрого питания, столовых, кафе, ресторанов.
Продукты питания нас окружают такой массой и разнообразием, что иногда кажется, что сидишь в холодильнике.
И, все-же, чем нас хотят накормить в Волоколамске многочисленные «Пятерочки», «Дикси» «Магниты», «Первые», «Афины»?
Маленькие торговые точки грешат обманом покупателей значительно меньше. Обманут раз-два-на третий покупатель уйдет к конкуренту. Чтобы вернуть клиента нужно очень хорошо постараться.Так зачем идти на обман.
Сколько раз слышал от продавцов на вопрос ,что посоветуют взять из многочисленно ассортимента полуфабрикатов предлагающего нам покупателям ответ - не беру- готовлю дома сама. Часто вижу снующих по торговому залу людей в куртках с надписью - «Специалист по свежести». Еще бы специалисты по качеству были. Это только в телепередачах пытаются нам сказать-требуйте сертификаты, проверяйте на качество. Но, чтобы проверить на качество, нужно в первую очередь лаборатория-где режут, мнут, смешивают, нагревают, остужают, добавляя при этом, различные химические реактивы на обнаружение несвойственных качественному продукту различных добавок. Попробуй взять попробовать тот или иной продукт на упругость,или другое физическое воздействие. Охрана смотрит,особенно бдительно,чтобы не дай бог...... Охрана ТЦ "Афина" своей колоритностью особо выделяется. Да,охрана должна быть,ну её не должно быть видно,тем более камерами напичканы практически все магазины. А, спросить где можно найти тот или иной товар не у кого. А ведь при такой конкуренции могли бы пойти на шаг,который практикуют все рыночные торговцы-предлагают попробовать. Кстати многие гипермаркеты тоже предлагают пробы того или иного продукта.
Совсем недавно пошли на повторный эксперимент с продуктами, компании «Статус», дважды за последний год рекламирующие на страницах Ламаграда свой продукт. https://lamagrad.net/posts/8535-pochemu-nuzhno-pok...
«Почему нужно покупать настоящие котлеты из мяса» Не далее чем вчера приобрели пельмени «Сибирские» и котлеты «Охотничьи» в одном из магазинов, официально реализующие этот продукт. Выбирали по принципу-как для себя, самое лучшее что было в морозильной камере.
Продукт готовили специально в условиях ресторана и свои руки приложил к этому действу шеф-повар ресторана с более чем тридцатилетним стажем работы в горячем цехе чтобы никто не мог упрекнуть что сковорода не та,температурный режим не тот,и вообще не умеете готовить. Скажу сразу- пельмени не стал пробовать никто, так как они так и остались жесткими, с эффектом сырых после 15 минутной варки, правда, кроме самого шеф-повара- ему по штату положено да и по нашей просьбе. С котлетами было значительно сложнее. Во-первых они были сдобрены прямо сверху настолько красным перцем, что мяса практически не было видно. Не будем комментировать, фотографии сами говорят за себя: как хранят продукт в магазине, и если принимают такой- то такие магазины надо закрывать сразу на 90 дней и давать разрешение только после того как пройдут все обучение и сдадут экзамены на работу с пищевыми продуктами, а не только анализы мочи и кала, чтобы поставить отметку в санитарные книжки. Ну а организации выпускающие такой продукт строго, очень строго наказывать.
Совсем недавно по телевидению прошла передача о том как навязывают покупателю продукт с помощью ароматизаторов в торговых залов, специальных подсветок, добавок специй отбивающих не совсем кулинарно-пленящие запахи, даже подкрасок продукта. И подумалось- куда смотрит наше правительство. Или некуда не смотрит, подписывая законы, которые по мнению Д.А.Медведева будут способствовать развитию не только ресторанного бизнеса, но качеству прилагаемых блюд.
С 1 января следующего года правительство собирается запустить в нескольких регионах (среди них Москва, Татарстан, Калининградская область) эксперимент по ослаблению надзора за продукцией, производимой на предприятиях общепита. В Кодекс об административных правонарушениях хотят внести изменения. Сейчас в случае нарушения санитарных норм или возникновения отравлений у посетителей заведение общепита могут закрыть на три месяца. Владельцы кафе и ресторанов объясняют: такая мера - это настоящий нокаут. После этого заведение уже не откроется - прогорит. Ведь за три этих месяца надо платить аренду и зарплату сотрудникам. Сейчас действует примерно 200 СанПиНов за нарушение требований которых работу ресторана могут приостановить. Но эти 200 СанПиНов и сегодня мало работают.Практически все торговые центры гонят через свои карманные кухни так называемые полуфабрикаты и не из далеко свежего продукта. Списание и утилизация пищевых продуктов довольно сложная и дорогостоящая процедура. Легче просрочку в полуфабрикат и пожалуйста-травитесь. Не отравились- крепкий иммунитет или просто повезло. Посмотришь на полуфабрикаты в "Афине" особенно как они хранятся или к примеру чебуреки, и, понимаешь почему живут дольше и здоровее, те, кто это продает ЭТО или зарабатывает столько,что может себе позволить хороший продукт. А, ведь просроченный и негодный к употреблению продукт часто и реализуются через именно кафе, рестораны, различные забегаловки типа чебуречных шаурмичных. А,многие,особенно в студенческой среде и являются покупателями оного. Вот так и относимся к подрастающему поколению. Хотелось бы услышать мнения официальных лиц Волоколамского городского округа.
Ну,а с нашей стороны,обещаем и дальше нюхать,пробовать, варить, парить, жарить, давить,смешивать то что привлечет не только наше внимание, но посоветуете нам сами.