Не все коту Масленица, будет и Великий пост
Некоторые говорят, что еда в пост не главное, но, по-моему, это всего лишь самооправдание ленивых людей. Безусловно, что еда — не самый главный стержень поста, тем не менее это несомненно важная составляющая для постящегося человека. Тем более в самый длинный и трудный Великий пост.
Делать из еды культ и особо заморачиваться насчет компонентов, наверное, не очень духовное дело. Однако, некоторые пищевые правила соблюдать всё-таки надо. Даже если вы воспринимаете эти дни просто как народную кулинарную традицию, безо всякого там религиозного фанатизма.
Весна потихоньку вступает в свои права и как бы старуха-зима не злилась и не пыталась её прогнать, но каждый день световой день удлиняется и всё больше теплых солнечных деньков. Самое время устроить своему организму разгрузочные дни, а если это ещё и совместить с некоторыми духовными практиками и походить к Великому посту с точки зрения православной традиции, то это будет вдвойне полезно. Как бы мы ни относились к религии, но, если лишний раз вы не будете злиться и поменьше ругаться со своими близкими – хуже точно не будет.
А если всё-таки говорить о посте чисто с кулинарной точки зрения, то с самых древних времен пост являлся прежде всего ограничением в пище. Мало того, постящийся человек переставал ходить на базар, а значит и прекращал торговаться. Разумеется, и времени на приготовление еды тратилось гораздо меньше, так как изысканные деликатесы не готовились.
В наше время стало гораздо проще соблюдать пост. По сути, можно вообще не заморачиваться насчёт того, что приготовить и как соблюсти все правила постной кулинарии. Например, ресторан «Зотто» в Волоколамске, подготовил к этому времени прекрасное и довольно пространное специальное постное меню.
В конце концов, если вы много работаете и готовить особо некогда, то в обеденный перерыв зайти перекусить в «Зотто» и при этом не нарушить правила поста, можно вполне свободно.
«Не делайте из еды культа» - призывал еще Великий Комбинатор, однако вы вовсе не обязаны питаться в эти дни как попало. Ну, а блюда, приготовленные умелыми руками опытных поваров ресторана «Зотто», помогут скрасить вам эти непростые постные дни.
Приятного аппетита и не забывайте, конечно, о пище духовной!