Частичка Праги в Волоколамске
Что приходит вам на ум, когда слышите слово – Прага? Разумеется, что чешская столица, вызывает массу ассоциаций. Безусловно и прежде всего это чешское пиво под «вепрово колено» — это такая замечательно запеченная свиная рулька. Это Староместская площадь с королем Вацлавом, восседающим на коне и множеством ларьков с одноименными «вацлавскими колбасками». Это лебеди на лениво текущей, впрочем, как и вся чешская жизнь, реке Влтаве. Это узкие извилистые улочки в Старом Городе, с множеством пекарен и пивных во всевозможных подвалах. Это Градчаны, сердце Пражского града и резиденция чешских королей. Это собор святого Витта, Пороховая башня, а также знаменитые астономические часы на городской ратуше. Это множество старинных замков чешской аристократии, разбросанных в окрестностях Праги и бескрайние поля, засеянные пшеницей, рожью и, конечно, же ячменем.
Чехия по праву считается житницей Европы и производит много зерновых. Страна производит столько хлебопродуктов, что полностью обеспечивает ими не только свои многочисленные пекарни, которые можно встретить чуть ли не на каждом шагу, но и соседние страны. Она занимает первое место по производству ячменного солода, а своё пиво, чехи называют не иначе как – «жидкий хлеб». Вот о хлебе мы сегодня и поговорим.
Волоколамские пекари, которые умеют делать хлеб не хуже их чешских собратьев, а кое в чём даже и получше, недавно вновь решили порадовать своих покупателей очередной новинкой, которая называется – хлеб «Пражский заварной». Делается этот новый для волоколамцев продукт по традиционным рецептам пражских пекарен, именно поэтому он так и называется.
Особенность его изготовления заключается в том, что формовка хлеба "Пражский заварной" производится вручную. Выпекается в каменной печи, благодаря чему получается румяным и хрустящим. Продукт имеет приятный аромат и оригинальную структуру мякиша, присущую только этому хлебу – мелкопористую, эластичную с небольшими вкраплениями частиц оболочек зерна ржаной обдирной муки, в которых содержится полный набор биоактивных веществ.
Очень рекомендуем попробовать эту новинку и надеемся, что она навсегда займет свое достойное место в вашей хлебной корзине.