Картошка. Тест на пригодность
Октябрь – время наполнять закрома картошкой. Продолжая рубрику «Народный контроль», корреспонденты вновь вооружились нитрат-тестером и отправились в рейд по городу в поисках самого чистого картофеля. О результатах эксперимента – в нашем репортаже.
Под куполом рынка
Воскресенье, 5 октября. Полдень. На городском рынке пик покупательской активности. В центральном павильоне царит оживление. От разнообразия товаров пестрит в глазах. Но нас сегодня интересует только картошка.
За первым прилавком, к которому мы подошли, торгует Видаят Аллазов. Картофель у него двух сортов – белый и розовый. Их названия и места их выращивания продавец не знает. Берем клубни и тут же делаем замер. Показатель нитратов в розовой картофелине составил 156 миллиграммов на килограмм веса, а в белой – 170. Оба образца в норме, которая допускает содержание нитратов до 250 миллиграммов на килограмм веса.
На соседнем лотке картошка той же окраски:
- Вся она из Тамбовской области, – поясняет продавец Зинаида Евстигнеева.
Тамбовская картошечка оказалась немного лучше. Аппарат показал, что в розовых корнеплодах 155 миллиграммов нитратов. Порадовали белые клубни – в них всего 116 миллиграммов.
На грани нормы
Напротив фруктово-овощных прилавков скромно располагаются лотошинские частники. Их товар прямо в ведрах. У Михаила Романова картошка одного сорта – «Синеглазка». У Виктора Ганина – та же «Синеглазка» и еще сорт «Удача». Оба продавца из деревни Михалево.
- Я удобряю только навозом, никаких других удобрений и химикатов, – гордо заявляет Михаил.
И вот его результат – 241. Всего девять пунктов его доморощенные овощи не дотянули до черты, за которой – превышение нормы безопасности.
У Виктора результаты лучше. 124 – в «Синеглазке» и 178 – в «Удаче».
Бульба не подвела
На территории рынка под открытым небом картошку продают и двое других лотошинцев – Александр из райцентра и Людмила из деревни Кульпино. Они тоже продают популярный сорт «Синеглазка», но у Людмилы плюс к тому есть сорт «Удача», а Александр предлагает еще более богатый ассортимент – сорта «Рябинушка» и «Санта».
Показатели всех проверенных клубней в норме и колеблются от 149 до 177 миллиграммов на килограмм веса. Особенно порадовала «Рябинушка». Это сорт, выведенный в Ленинградской области.
На выходе из рынка, у самых ворот, мы буквально натыкаемся на продавца из братской Республики Беларусь. У соседа из Витебской области Владимира Непроша два сорта белорусской селекции – «Скраб» и «Журавинка».
Мы проводим тестирование. Результаты неплохие. Показатели «Скраба» – 130, а «Журавинки» – 142, что тоже неплохо.
Рекорд рейда
Далее мы пошли в самую многонаселенную часть города, по старинке называемую волоколамцами «микрорайон». В начале улицы Школьной, на площади, идет бойкая торговля картошкой, выращенной местными фермерами.
Один из них, Игорь Андропов, уверен в своем товаре. Сорт, который он выращивает, – все та же «Удача».
– У меня под картошку отведено 10 гектаров, – смело рапортует фермер. – Никаких ядохимикатов! Удобряю только навозом. Он у меня свой – скотины в хозяйстве полно, все идет в дело.
Показатели рекордные – 106 из допустимых 250.
Вровень по нитратам и по ценам
В павильоне «Вишенка» мы увидели лишь один сорт картошки. Она из Воронежа. Владелец торговой точки Сергей Скориков благосклонно воспринимает проверку «ВН». Ему тоже интересно, насколько качественен его товар.
Измеряем. Результат – 204, количество нитратов в норме.
В соседнем магазине «Меркурий» также один сорт картофеля. По словам руководителя, привезены овощи с областной базы.
Заместитель директора Светлана Кочеткова соглашается на тестирование картофеля, и мы проходим к ней в кабинет. Результат похожий, как и в «Вишенке», – 205.
Иномарка проиграла тверичам
Настоящий сюрприз нас ожидал в сетевом «Дикси». Покупателям в этот день предлагали два сорта – «Ред Скарлетт» голландской селекции и «Удачу» из деревни Суровцево Старицкого района Тверской области.
Первое же измерение импортной картошки показало превышение нормы – 294 миллиграммов на килограмм. Сотрудники «Дикси» попросили повторить тестирование и выбрали другие клубни этого же сорта. Содержание нитратов в них оказалось 213 и 211.
Отечественная «Удача» оказалась более полезной – 151 миллиграмм на килограмм.
Как повысить настроение?
Последнее измерение было сделано в магазине «Селеш» на Октябрьской площади. Картошка, которая там продается, одного сорта. Откуда она привезена, продавцам неизвестно.
Лежат на витрине несколько вялых и уже позеленевших клубней. Покупателей своим видом они не привлекают, однако для точности эксперимента проверить надо.
Не особо надеясь на хороший результат, работницы магазина соглашаются проверить их товар на количество нитратов. Результат в 163 миллиграмма из 250 допустимых заметно повышает их настроение.
Воодушевившись, работница торговой точки приносит из подсобки другую картофелину – более приличного вида. Тестирование показывает тот же результат – показатели в норме!
В поисках лучшей картошки по городу бродили Владислав СОЛОВЬЕВ и Сергей КУТЕЙНИКОВ