Курица в апельсиновом маринаде
Вполне праздничное блюдо, мы готовили к новогоднему столу. Все очень просто и не надо возиться с горячим, когда столько хлопот вокруг праздника. Все можно приготовить заранее. Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь!
Для маринада:
Сок одного апельсина
Несколько тонких кружков апельсина
Мед – 1 ст. л.
Карри – 1 ч. л. без горки
Соль по вкусу (~1,5 ч. л.)
Перец красный молотый – 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Мясо:
Куриное мясо (любые части по вкусу) – 700-800 г
Приготовление:
Все смешать для маринада. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом. Оставить на два часа. Затем выложить в форму и запекать 30-40 минут при температуре 220 градусов. Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!