Яичница в грибах
Использование лесных грибов в кулинарии считается одним из признаков русской национальной кухни. Если, конечно, французы не оспорят это право, регулярным использованием шампиньонов и каких-нибудь трюфелей.
Тем не менее сегодня самый русский рецептик яичницы в грибах! :)
Не С ГРИБАМИ, а именно В ГРИБАХ!
Надо:
2 яйца (можно перепелиные)
2 крупных гриба (в оригинале – грибы портебелло, разновидность шампиньонов, но гораздо крупнее)
Соль и специи по вкусу
В чем готовить: в духовке
Как готовить:
Отделяем шляпки от ножек, формируем «чашечки», вливаем в них сырые яйца и выпекаем до готовности в духовке на 180-200 градусах.
При желании можно добавить тертый сыр и специи.
Приятного аппетита!
